EASTER - PASCUA DE RESURRECCIÓN

Siempre me han preguntado, ¿por qué huevos?  ¿qué tienen que ver los huevos con el conejo?  Entonces ahora, les traigo Zanahorias de Pascua....y por supuesto, también los tradicionales huevos.

15 YEAR OLD BELIEBER PARTY

La celebración del cumpleaños de una jovencita es algo muy especial.  A ellas les gusta celebrar con tema.  Esta cumpleañera es una Belieber (fan de Justin Bieber)  El color favorito de este joven cantante es el morado y por supuesto este color se ha convertido en el favorito de todas sus Beliebers.  Tratándose de una estrella...se me ocurrió ésto.

Torta de Cupcakes de chocolate, con buttercream, adornos de pastillaje y grageas en color morado.

Para agradecer a los invitados hicimos unas paletas de marshmellow.

Paletas de Marshmellow bañado en chocolate blanco y el número 15 escrito con chocolate blanco teñido.  Tarjeta de agradecimiento con el nombre de la cumpleañera y la fecha del cumpleaños.  Además en la mesa podemos ver trufas de chocolate variadas, mini piononos rellenos con manjarblanco y alfajores en forma de estrella.

CLOSE UP DEL CUPCAKE CON DETALLE DE FLOR DE PASTILLAJE

CLOSE UP DEL CUPCAKE CON DETALLE DE ESTRELLA DE PASTILLAJE

VISTA DE LA MESA DE DULCES.

QUESO PHILADELPHIA RELLENO CON TOCINO Y PIMIENTO SOASADO.  TOSTADAS DE PASTA PARA WAN TAN.

Fue una celebración linda, totalmente familiar.  Decoramos la casa con pompones de papel de seda que hicimos nosotras mismas aprovechando que mi mami se quedó a dormir en la casa.

¿Te gustaría algo así para una celebración íntima?  escríbeme y déjame tus datos.

DESAYUNOOO!!!

Qué les parece, para mañana domingo, sorprender a su familia con un desayunito especial.  Facilísimo, solamente prepara estos ricos waffles, les puedes poner mantequilla o miel de abejas.  Te aseguro que todos quedarán encantados.

Puedes preparar un jugo de frutas o simplemente poner un poco de frutas de la estación en tu mesa.

La receta de los waffles es facilísima:  1 1/2 taza de harina, 1 huevo, 1 taza de leche, pizca de polvo de hornear, chorrito de vainilla.  Mezclas todo en la licuadora y luego vas poniendo la mezcla en la waflera, engrasada y bien caliente.  Esta receta rinde para 4 waffles grandes.

Me cuentan si los prepararon.

MI ALMUERZO DE HOY

Ya no sé si mi hobbie es cocinar o comer...creo que ambos.  Hoy tuve día libre en el trabajo y me metí a la cocina.  Miré en el refrigerador y tenía un Rollo de lomo de cerdo, lo saqué, lo descongelé, lo embadurné con sillau, pimienta, mostaza y un poco de coca cola para darle un toque dulce.  Lo metí al horno por 1 1/2 hora y listo.  Delicioso, suave, jugoso.  Lo serví acompañado con arroz blanco y camotitos glaseados.

Para preparar los camotes compré dos camotes medianos, los lavé, pelé y corté en rodajas, luego les tornee un poquito los bordes.  Los puse en una olla con el jugo de dos naranjas recién exprimidas y 1 taza de azúcar.  Dejé que se cocinen pero no tanto para que no se desarmen.  Quedan buenísimos y el jugo de naranja queda como una especie de almibar.

Intenten hacerlo, les va a quedar espectacular y el muy fácil de preparar.

Si lo hacen, no se olviden de contarme ahhh!!!

  

Me olvidé de contarles que aprovechando que estaba utilizando el horno y que tenía varios panes que habían quedado de la semana, preparé un budín de pan como postre.  También quedó riquísimo.  Lleno de pasas borrachas.

UHMMM, QUE TAL ANTOJO

Ayer me desperté con antojo de torta de chocolate.  Desde hace tiempo tengo una receta fantástica, buenísima, si o sí, te sale la torta de chocolate más rica del planeta.  Le receta es para un molde grande, pero yo la hice en un molde chico y con lo que quedó de masa, pensé hornear cupcakes, pero no resultó nada bien...no lo hagan...!!!

Bañé mi tortita con un fudge rápido, rapidísimo diría yo.


Receta del Fudge:  Una taza de leche anchor en polvo, una taza de cocoa, una taza de azúcar en polvo y agua hirviendo cantidad necesaria.

Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón ir incorporando agua hirviendo de a pocos mientras mezclas, cuando la mezcla tenga la consistencia del fudge que tú necesitas, ya está.

Si quieres que quede muy brillante, al final le agregar una puntita de mantequilla y listo.

Para que la foto salga linda, la decoré con marrasquinos amarillos y puse mi espátula del mismo color.

Todos los que han comido la torta hasta este momento siguen vivos y fascinados con el sabor y la textura.

¿Quieres la receta de la torta?  pues pídemela...

PD:  Estoy de vacaciones en mi trabajo y ya veo que voy a regresar con algunos "kilitos" de más.

MAS DULCES PROPUESTAS

Sigo de vacaciones y hoy no he salido de casa, todavía, porque mi hijita linda no se fue a la playa hoy.  Desde ayer he estado haciendo más cositas ricas, dulces, presentados de una manera especial.  ¿quieres engreírte?, ¿quieres engreír a alguien?, un detalle, algo dulce para compartir en familia o para comértelo tirado en la cama mirando televisión.

Los alfajores, la parte de la galleta, me los hace mi hermana Beatriz que tiene una mano y un brazo perfectos para amasar.  Lo demás, lo hago yo.

Aquí van las fotos para que les provoque.

¿LES PROVOCÓ?  pues no dejen de comunicarse conmigo.  MIS COLOLATES, Telf. 654-0680 / 414*5537 o escríbanme en el blog.  Déjenme sus datos y yo me comunico con ustedes.

SIMPLEMENTE CONOS

Hoy no perdí el tiempo y me puse a hacer unos conos llenos de pasas bañadas en chocolate, maní bañado en chocolate y mini lentejitas, se me ocurren miles de cosas ricas más con las que podrían estar rellenos estos conos.  Les puse un lindo lazo y listo, para regalar a la persona que amas, para enviar a alguien que hizo algo muy especial por ti, para dar de sorpresa de cumpleaños, o simplemente porque a ti te provocó algo dulce.

Thank You cones, I Love You cones or Just Because.  Dulces conos llenos de dulces.

¿quieres un cono? llámame o escríbeme.  MIS COLOLATES - 654-0680 / 414*5537.

VACACIONES

Estoy de vacaciones!!!  Como es el primer día, he decidido vagar...estoy en mi cama, bañada, cambiada, peinada y todo por supuesto, escuchando música y con mi lap top he recorrido todo facebook, leí mis correítos, miré fotos de mis familiares y amigos, etc.  Lamentablemente yo no soy de dormir mucho así es que igual me levanté a las 7 a.m.  ¡cómo me gustaría poder dormir hasta tarde!  Todavía no son las 12 y ya extraño a mis amigas del Cole, quisiera ir al break de las 10 a.m.

No creo que logre mi objetivo de vagar todo el día, mi cerebro ya está pensando qué puedo hacer.  Pero mi cerebro siempre tiende a pensar en comida, en preparar algo rico...  Me gustaría recibir ideas.  Creo que voy a coger las llaves del carro, irme al mercado y ver qué cositas ricas hay para preparar algo.

También estoy pensando en el 25 de febrero.  Mi bebé cumple 15 años y vamos a tener una reunión familiar porque ella lo que quiere es un viaje.  ¿qué puedo preparar para ese día?  Quiero algo lindo y riquísimo para ella.

Con mi reina preciosa.

CUPCAKES DECORADOS

Mi hija está en la playa y yo tengo un poquito de tiempo libre.  Nunca he sabido qué hacer con el tiempo libre, mejor dicho nunca he sabido tirarme a la cama a descansar y mirar tv en mi tiempo libre, cuando tengo tiempo libre mi cabeza da muchas vueltas maquinando qué hacer, cómo hacer... y lo que se le antojó a mi cerebro es aprender a decorar cupcakes.  Está muy de moda y todo el tiempo vez publicidad de cupcakes decorados para toda ocasión.

Aquí comparto las fotos de algunos de los cupcakes que decoré en estos días.  Las fotos no me han salido muy lindas ya que las he tomado por la noche y yo prefiero la luz del día para tomar fotos, pero igual aquí las pongo.

CUPCAKES CON MASA ELÁSTICA

CUPCAKE CON MASA ELÁSTICA - RED & WHITE DOTS

CUPCAKE CON MASA ELÁSTICA - CERCA DEL JARDIN

CUPCAKE CON MASA ELÁSTICA

CUPCAKE CON BUTTER CREAM

CUPCAKE NAVIDEÑO CON BUTTER CREAM

¿viste algo que te gustó?  ¿quieres hacer un pedido?  Comunícate conmigo, déjame tus datos y me pondré en contacto enseguida.

PARA ALGUIEN QUE AMAS

Este fin de semana me he dedicado a trabajar...mucho, mucho, mucho.  Ha avanzado algunas muestras para mi campaña de San Valentín, pero en realidad todos estos chocolates se pueden regalar en la fecha que desees.  Se cambia el texto, se pone otro tipo de cinta, se utilizan otros colores, etc. según la ocasión que quieras celebrar.  Tal vez deseas decir simplemente GRACIAS, o darle la BIENVENIDA a alguien, o MEJÓRATE PRONTO, tal vez quieras pedir DISCULPAS, en fin todo se puede decir con chocolates.

Para mí, hacer chocolates es una terapia de relajación, me encanta crear combinaciones, decorarlos, pensar en la persona que los va a recibir, la persona que los va a probar, me encanta cuando termino y están listos para tomarles la foto.

Aunque no soy fotógrafa profesional, creo que las fotos no me han salido mal.  Espero les guste lo que a continuación verán.

CAJA CON 5 BOMBONES EN CAJITA DE MICA Y CINTA DE ORGANZA.

BOMBONES CUADRADOS CON LETRAS.  EL TEXTO PUEDE VARIAR SEGÚN LA OCASIÓN.

DOS BOMBONES EN FORMA DE BOTÓN DE ROSA.  CON OTRO DISEÑO DE BOMBÓN
PUEDE SERVIR COMO RECUERDO DE PRIMERA COMUNIÓN, BAUTIZO O BODA.

BOMBONES CON TRANSFER DE CHOCOLATE.

MARSHMELLOWS BAÑADOS EN CHOCOLATE.
PUEDES ESCRIBIR LO QUE DESEAS O
DECORARLOS CON GRAGEAS, LENTEJAS, ETC.
SEGÚN LA OCASIÓN.

CAJA DE MICA CON 4 BOMBONES CON TRANSFER DE CHOCOLATE,
LAZO DE CINTA DE ORGANZA DE CORAZONES PARA
SAN VALENTÍN.

CAJA DE MICA CON 4 BOMBNES CON TRANSFER DE CHOCOLATE,
LAZO DE CINTA A CUADRITOS PARA CUALQUIER OCASIÓN.
EL COLOR DEPENDEN DEL GUSTO DE USTEDES.

MARSHMELLOWS BAÑADOS EN CHOCOLATE.
CUANDO QUIERES DECIR "TE AMO"

BOMBONES CUADRADOS CON LETRAS ESCRITAS EN CHOCOLATE.
EL TEXTO PUEDE VARIAR DE ACUERDO AL OCASIÓN.

PRESENTACIÓN PARA REGALO.

OTRA PRESENTACIÓN PARA REGALO.

¿te gustó algo? ¿quieres hacer un pedido?  comunícate conmigo.  Déjame tus datos y yo te contestaré enseguida.

PARA UNA REUNIÓN O PARA LLEVAR A LA PLAYA

Hoy me levanté temprano, con ganas de hacer muchas cosas y las hice a pesar del calor intenso que he sentido todo el día.

Después de hacer un poco de limpieza en casa, me fui al mercado a comprar los materiales para mis nuevos proyectos.  Compré moldes para bombones, chocolate, pirotines, cintas de todos los colores, unos envases simples pero lindos.

Después de "almorzar" y lo pongo entre comillas porque solamente he comido un plato de papaya con canela y miel y dos heladitos sandwichitos, puse manos a la obra.

Los chocolates todavía no están listos, pero aquí les pongo la foto de mi "Queso crema relleno"

Queso crema relleno con jamonada polaca y ají verde.  Para comerlo he puesto una galletitas de masa wan tan.

Este quesito queda perfecto para un brunch, un piqueo, un lonchecito con amigas.

Si les provoca me avisan!!!!

SAN VALENTIN

Ya se acerca San Valentín y para mi, una oportunidad de hacer negocio.  Mañana voy a hacer algunas muestras de chocolates para regalar a la persona que amas, quieres o admiras.

También estoy pensando en hacer algo que pueda interesar a las personas que se van a pasar la temporada a la playa.  Tal vez, unos quesitos con tostaditas de wan tan.

Tengo la noche para soñar en mis proyectos.  Felizmente, mañana no tengo que ir a trabajar así es que puedo aprovechar el día haciendo y deshaciendo ideas.

Wish me luck!!!

Bolitas de coco bañandas en chocolate blanco, Cherry Chocolate y Maná

¿Quieres hacer un pedido? ¿se te ocurrió algo diferente? ponte en contacto conmigo.  Escríbeme y déjame tus datos, yo me comunicaré contigo enseguida.

MIS COLOLATES

Cuando nació mi hija, que ahora tiene 14 años, yo dejé de trabajar para quedarme en casa con ella.  Pensando en que no iba a soportar vivir sin un ingreso propio, tomé cursos de diversas cosas que pudiera hacer en casa.

Aprendí a preparar chocolates.  En esos días mi bebé todavía no podía pronunciar bien la palabra chocolate y decía COLOLATES.  De ahí saqué el nombre para mi negocio de chocolatería, "MIS COLOLATES"

Para esta Navidad, preparé chocolates que puse a la venta.  Los ofrecí a través del Facebook y del correo electrónico.  Los pedidos no se hicieron esperar, tuve tantos...que llegó un momento que ya no quería saber nada de chocolates.

Sin embargo, fue muy gratificante cuando mis clientes me agradecieron diciendo que los hice quedar regio con mis chocolates.  Mi presentación quedó lindísima.  De verdad, me sentí muy satisfecha por mi trabajo, por los comentarios de mis clientes y por el ingreso extra que todo ésto me generó.

Ahora estoy haciendo planes para crecer, quiero mejorar la presentación, tener variedad de empaques, pero que tengan mi marca personal.  Es difícil, tengo que conseguir proveedores, un diseño que me encante, que me vuelva loca.  Estoy dando y dando vueltas en mi cabeza miles de ideas pero aún no me decido.  Quiero algo que sea realmente lindo, que me haga sacar pecho.  Quiero un color que me represente, quiero algo que de solo verlo, quieras tenerlo.

Como ya dije, me encanta tomar fotos así es que terminada cada una de mis presentaciones, procedí a tomarle una fotito.  Provoca no?

CHOCOTEJAS DE GUINDÓN RELLENAS CON MANJARBLANCO A PUNTO DE TOFFEE

CHOCOTEJAS DE DAMASCO RELLENAS CON MANJARBLANCO A PUNTO DE TOFFEE

Trufas de Chocolate con Brandy.  Caja x 10.

TRUFAS MOKA EN ESFERA NAVIDEÑA.

TRUFAS DE CHOCOLATE EN LATA PLATEADA

PORTA VELA RELLENO DE TRUFAS O CHOCOTEJAS.